1 bakłażan
1 ząbek czosnku
Oliwa
Oregano
Ostra papryka
2 pomidory
Kurkuma
Kmin rzymski
Ser pleśniowy kozi lub rolada
Bazylia
Grzanki
Pomidory bez skorki dusimy na patelni dodajemy łyżeczkę kminu rzymskiego, kurkumy, ostrej papryki, sól pieprz i dusimy aż wyparuje woda
Bakłażany kroimy w plastry smarujemy mieszanka oleju, czosnku, papryki, oregano i grillujemy z obu stron
W naczyniu żaroodpornym układamy bakłażany, na to plasterek sera i pomidory. Solimy, pieprzymy i dusimy ok 10 minut
Podajemy z grzankami i białym winem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz