TRUSKAWKI BEZY LODY CZYLI LETNI ETON MESS

Nie mogę powstrzymać się od myślenia o truskawkach

Tu dzisiejszy deser czyli przerobiony Eton Mess z bitej smietany na lody

Bezy są takim zaskoczeniem, że uczucie ich pękania jest
niczym stukanie łyżeczką w Creme Brulee..

Składniki

Lekko roztopione lody waniliowe( Chodzi o to, by były miękkie) i białe, aby nie odróżnić od bez

Pokruszone ręką małe bezy,(wielkości kęsa)

Kawałki truskawek

Lody wymieszać z bezami i truskawkami podawać w pucharkach ...

BIAŁA PAVLOWA

Lekkie, rozpływające się w ustach... ma jedną wielką wadę - zawsze jest go za mało

Składniki :

6 białek

300 cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka octu winnego

Białka ubić, dodać cukier, mąka, ocet

Blachę wyłożyć papierem

Piekarnik w temp. 180 stopni, po 5 minutach zmniejszyć do 150. Piec 1,5 godziny

Dodać bitą śmietanę , dowolne owoce. Im więcej tym lepsze .....