MUFINKI Z BANANAMI I CZEKOLADA

PROSTE, SZYBKIE, PACHNACE..

składniki:
280g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
2 duże dojrzałe banany (450g)
90-110g brązowego cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 duże jajko, lekko ubite
50ml mleka
75g masła, roztopionego i przestygniętego
50g kropelek czekoladowych lub grubo poszatkowanej czekolady, najlepiej gorzkiej

1. Wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, szczyptę soli. Wsypać czekoladowe kropelki i wymieszać.

2. W drugiej misce rozgnieść widelcem obrane banany. Dodać cukier, cukier waniliowy, jajko, mleko i roztopione masło, wymieszać, aż składniki dobrze się połączą.

3. Wlać mokre składniki do suchych i krótko wymieszać, robiąc tylko parę ruchów łyżką (do zwilgotnienia składników).

4. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami. Piec w temperaturze 180oC (termoobieg 160oC) przez około 20-25 minut, aż babeczki ładnie się przyrumienią.

Domowa nutella

Wszyscy pokochali od pierwszego wymieszania 
15 dkg orzechów laskowych
1 czekolada

Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, orzechy prazymy na patelni, a następnie 
Obieramy ze skórek . Blendujemy na miazgę i mieszamy z czekolada. Ja dodałam 
Odrobine mleka i masła, aby uzyskać kremowa konsystencje .

Wspaniałe do naleśnikow i chleba, ńie wymaga przetrzymywania w lodowce

TRUSKAWKI W CZEKOLADZIE

Dodatek do przyjęcia dla dzieci....przystawka z winem musującym dla rodziców

Składniki:
Truskawki z szypułkami
1 czekolada czarna lub biała
10 dkg masła

Truskawki umyć i osuszyć.
Czekoladę połamać , roztopić w garnuszku lub mikrofali, dodac masło.
Zanurzać truskawki w czekoladzie. Pozostawić do zastygnięcia.
Jeżli zależy nam na idealnej truskawce, najpierw zamaczamy jedną stronę, a po wystygnięciu drugą, aby nie było śladu...

TARTA CZEKOLADOWA

Uwaga !!!! To nie jest blog dietetyczny !!!!!!!

Na dodatek  zanalazłam  wspaniały blog z samymi deserami.....

cytuję w całości  ..Tarta z MOJE WYPIEKI

Składniki na spód:

• 50 g czekolady gorzkiej, połamanej i roztopionej
• 50 g masła, o temperaturze pokojowej
• 2 łyżki kakao
• 175 g ciastek digestive, pokruszonych
• 2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki na spód włożyć do food procesora (malaksera)

i zmiksować na jednolitą masę.

Masą ciasteczkową wyłożyć dno formy i boki do wysokości około 3 cm.

Wyrównać i schłodzić.

Składniki na mus czekoladowy:

• 150 g czekolady gorzkiej, połamanej
• 3 duże jajka + 1 żółtko
• 4 łyżki likieru pomarańczowego Cointreau
• 3 łyżki cukru pudru

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, aż będzie gładka i błyszcząca.

W międzyczasie białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier (jak na bezy).

Do roztopionej czekolady dodać alkohol i po kolei wbijać żółtka, miksując, na zmianę z połową ubitych białek, dla rozluźnienia struktury. Dodać resztę białek i delikatnie wymieszać.

Tak przygotowany mus wyłożyć delikatnie na schłodzony spód z ciastek i włożyć do lodówki na minimum 4 godziny lub na całą noc.

Wyjąć z formy, delikatnie oddzielając nożem od boków, podawać.

FONDANT AU CHOCOLAT

Leniwe popołudnie, Idealny deser, 100% czekolady...

Składniki :

185 g gorzkiej czekolady

185 g masła

3 zółtka + 3 jajka

6 łyżek cukru

3 łyżki mąki

Piekarnik rozgrzać do 230 Stopni.

Czekoladę rozpuścić z masłem

Jajka utrzeć z cukrem

Dodać czekolade i przesianą mąke.

Foremki do mufinek mniejsze ( IKEA) wysmarować masłem

Piec 6 minut

Podajemy gorące z lodami.

Leżymy...