Zupa selerowa

1 seler

1 ziemniak 1 jabłko

1 por biały 

Liść laurowy 

Pol szklanki mleka roślinnego 

Gałka muszkatołowa 

Podsmażamy na patelni por pokrojony  z liściem laurowym . Po kilku minutach dodajemy pokrojony seler, ziemniak i jabłko i zalewamy 2 litrami wody .wyciągamy liście laurowe  Gotujemy do miękkości ok 30 minut.

Blendujemy dokładnie, dodajemy mleko roślinne , odrobine gałki , sol, pieprz 

Możemy podawać z podopieczną cebulką lub grzankami czosnkowymi 

Kurczak ze śliwką

Pierś z kurczaka 

Śliwki 

Sałata twarda 

Pierś z urczaka kroimy w kawałki i robimy marynatę : czosnek, olej, miód, sos sojowy , pieprz 

Podsmażamy na patelni. Kiedy jest gotowe dodajemy na moment wydrylowane śliwki 

Całość podajemy na sałacie 

Pesto z jarmużu

3 garście jarmużu

Pol avocado

Oliwa 

Świeży tymianek 

Ząbek czosnku 

Garść orzechów 

Wszystko blendujemy - uwaga surowy czosnek jest mocno wyczuwalny 

Casserole z kurczakiem i soczewicą

Składniki:

4 udka , podzielone 

Puszka pomidorów

Cały czosnek 

Cebula 

Pol szklanki soczewicy zielonej 

Oregano, tymianek, oliwa 

Pol szklanki czerwonego wina 

Udka kurczaka posmarować słodka papryka i czosnkiem 

Podsmażyć na patelni 

 Wymieszać pomidory z puszki ze szklanka czerwonego wina .

Zalać pomidory. 

Dodać kilka ząbków czosnku w całości, pol szklanki namoczonej wcześniej soczewicy, kilka liści laurowych , sol, pieprz, oregano , rozmaryn 

Dusić ok 45 minut mieszając co jakiś czas 

Sałatka z kurczakiem, mango, avocado

Aromatyczna salatka na kolacje, lunch

Podsmażamy kawałki kurczaka z tymiankiem 

Mieszanka sałat 

Pol avocado, pol mango pol cebuli 

Sos : oliwa, musztarda, miód , cytryna 

Kasza jaglana z warzywami, sosem sojowym i imbirem

Kasza jako dodatek do obiadu 

Kasza ugotowana jak w przepisie ze śliwkami 

Na patelni podsmażamy na oleju rzepakowym czosnek, cebulkę, utartą marchewkę i pietruszkę, odrobine tartego imbiru Po chwili dodajemy sos sojowy. Podajemy kaszę i chwilę podsmażamy .

Kasza jaglana ze śliwkami

Kasza na kolacje 

 Kaszę gotujemy większej ilości wykorzystujemy do wielu dań 

Szklankę kaszy prazymy na jak największej patelni mieszając . Zalewamy woda i wylewamy. Dajemy 2 szkl wody, przykrywamy i na jak najmniejszym gazie gotujemy ok 15 min . Nie mieszamy!

Na patelni smażymy śliwki z cynamonem i cukrem, dodajemy po chwili czesc kaszy .

Salatka z soczewicą, pomidorami, pietruszką, fetą

Idealne do pracy, na spotkanie 

Szklanka ugotowanej soczewicy ( wcześniej namoczonej) lub wymiennie kasza pęczak 

1 duży, dojrzały pomidor

Kilka kawałków fety

2 garści oliwek

Pol pęczka pietruszki 

Pol czerwonej cebuli pokrojonej drobno

 Całość wymieszać . Polać oliwą

Oswojony ryż na mleku

Oswojony deser z dzieciństwa 

Gotujemy ryż na mleku .Odstawiamy do wchłonięcia. Najlepszy wg mnie ryż do risotto Arborio. Jest napęczniały, ale nie robi sie klucha .

Po ostudzeniu polewamy zmiksowanymi malinami lub truskawkami . 

Super kolacja i zapakowane w pudełku na mały lanczyk

Salatka z jajkiem, ogórkiem

Salatka lekka :)

Ugotowane jajko pokrojone w ćwiartki

Roszponka

Kiełki

Ogórek zielony 

Sos : oliwa, miód, musztarda , czosnek 

Idealne do grzanek 

Salatka z bobu, fasolki, pomidorów

Smakowite , sycąca salatka idealna na luncz. Rownież w zimie mrożone 

20 dkg bobu ogotowanego, obranego

20 dkg fasolki szparagowej, ugotowanej 

Kilka pomidorów suszonych, pokrojonych w paski

Feta wg uznania - ok 10-15 kawałków 

Wymieszać całość . Polać oliwa z pomidorów. 

Najlepsze po chwili. Mozna robic dzien wcześniej 

Pasta jajeczna

Pasta na sniadanie, kolacje, zamiast nudnych kanapek 

3 ugotowane jajka utarte na tarce

Rzodkiewka 

Szczypiorek

Majonez z musztarda 

Sol, pieprz do smaku 

Lody bananowe

Najprostszy deser..lody kremowe . Obieramy banana . Wkładamy do zamrażarki. Po kilku godzinach blendujemy ...Voila !!