Batoniki na śniadanie a'la pingui

Szybkie danie .. Trochę taki omlet skrojony na miarę 

2 jajka kurze lub 6 przepiorczych

2 płaskie łyżki maki jaglanej 

1 łyżka amarantusa ekspondowanego

1 łyżka migdałów w proszku lub wiórkow 

1 łyżeczka kakao

1/2 łyżki oliwy

Nadzienie propozycje

- serek biały

- banan 

- dżem 

- mus dyniowy

Mieszamy składniki . Pieczemy na patelni bez tłuszczu jak grubego nalesnika . 

Kroimy w kwadraty 

Buraczki marynowane

Kolejny obiadowy dodatek, który zaakceptowały dzieci :

Pieczemy, bądź gotujemy buraczki 

Kroimy w kostke i podsmażamy na maśle z dodatkiem miodu, solimy

Przekładamy do słoika i zalewamy octem winnym 

Trzymać w lodowce

Po godzinie buraczki gotowe 

Zupa marchewkowa z imbirem

Pyszna zupa, prosta, dostępna przez cały rok. Prosta, a wczoraj gościła na niedzielnym stole :)

1 kg marchewki
2 cebule
1 łyżeczka startego imbiru
Czosnek
Limonka
Wywar z warzyw
Mleko kokosowe i kolendra
Lub śmietana i świeży pieprz

Cebule smażymy na maśle, dodajemy obrana , pokrojona w kostkę marchewkę, imbir, czosnek Smażymy 10 minut. Zalewamy wywarem i dusimy ok 15 minut
Wyciskamy pol limonki, mleko  i całość blendujemy

Podajemy jako krem lub z groszkiem ptysiowym